Buffetten

Buffet met soep, warme gerechten en dessert ( Vanaf 20 personen )   
€ 28,75 p.p.

Soep :                                                                                         
Keuze uit 2 soorten soep                                                          

Groninger mosterdsoep                            

Boeren kippensoep

{Geserveerd met stokbrood en kruidenboter}

Warme gerechten :                  

Krokante tongfilet

Groninger stoofschotel

Spareribs

Varkensmedaillons met champignon garnituur

Lauwwarme beenham met honing mosterd dressing

{Geserveerd met passende garnituren}        

Dessert buffet :              

Combinatie van ijs, pudding, bavarois en vers fruit

{Geserveerd met echte slagroom}

Buffet uit grootmoeders tijd ( Vanaf 20 personen )   € 30.75 p.p.

Soep :                                                                                       

Keuze uit 2 soorten soep  

Groninger mosterdsoep                            

Boeren kippensoep

{Geserveerd met stokbrood en kruidenboter}

Warm buffet :                 

Groninger stoofschotel met stamppot

Draadjes vlees met gebakken aardappelen en rode kool

Rollade met puree en witlofschotel

Rauwkostsalade

Stoofpeertjes of appelcompote {Seizoens afhankelijk}

Dessert buffet :     

Griesmeel pudding met warme kersen

Hangop

Grootmoeders appeltjes cake

Kook pudding met boerenjongens

Custard met bosvruchten

{Geserveerd met echte slagroom}

3 gangen warm / koud buffet ( Vanaf 20 personen )    € 34,75 p.p.

Koude gerechten :                                                           

Huzarensalade           
Eiersalade                   

Pastasalade met tonijn en olijven                                     

Ardenne-ham met meloen                       

Gerookte zalm          

Hollandse garnalen salade

{Geserveerd met passende sauzen, stokbrood en kruidenboter}

Espresso soepje:

Keuze uit 2 soorten soep  

Groninger mosterdsoep                 
Boeren kippensoep            

Warme gerechten :                  
Gepocheerd met zalm gevulde tongrolletje met bearnaisesaus en witte druiven

Groninger stoofschotel

Saté van kip geserveerd met pindasaus

Varkensmedaillons met champignon garnituur

Biefstuk puntjes in stroganoffsaus

Dessert buffet :

Combinatie van ijs, pudding, bavarois en verse fruit

{Geserveerd met echte slagroom}