bel ons op 0598 392475

Kerstmenu 2019

Reserveer uw tafel

Kerstkeuzemenu 2019   € 52,75    ( vanaf 17.00 uur )
Indien mogelijk graag uw menu keuze vooraf aangeven .

Koude Voorgerechtenkerstmenu 2019 restaurant de gouden zon

O Zalm tartaartje met wasabi-kroepoek en rode bietencrème
O Combinatie van diverse soorten wild patés
O Carpaccio van ossenhaas
O *Geitenkaassalade met appel , stroop en diverse noten

Soepen

O Groninger mosterdsoep met room en spekjes
O Preisoep met gerookte zalm en garnalen
O Franse uiensoep
O *Oostenrijkse tomatensoep met slagroom

Tussengerecht Champagnespoon

Hoofdgerechten

O Varkenshaas met champignonroomsaus
O Hazenpeper met passend wildgarnituur
O Zwijnshaasjes met portjus
O Hertenbiefstuk met wildpaté
O Tournedos met gebakken bospaddenstoelengarnituur
O Gebakken Heilbotfilet geserveerd met remouladesaus
O Gebakken zeetong circa 350 gr geserveerd met remouladesaus
O *Truffel risotto met bospaddenstoelen

Nagerechten

O Panna-cotta van vanille met hazelnotencrumble en babbelaerkesliqeur `
O 3 bollen verschillende smaken ijs met slagroom
O Arretjescake met citroencrème en stracciatellaijs
O Cerise Flambé vanaf 2 personen geflambeerd aan tafel

Heeft u een voedselallergie of -intolerantie vraag het ons, in vele gevallen kunnen onze gerechten worden aangepast.

Bijzonderheden : * vegetarisch