Warm, koud keuzebuffet

Warm koud keuzebuffet:
Geserveerd in 3 gangen                                Vanaf 20 personen     € 32,50 p.p.

Koude gerechten:                        U mag 3 soorten uitzoeken

O Huzarensalade                                           O Eiersalade              
O Rode zalmsalade                                       O Aardappelsalade               
O Rauwkostsalade                                         O Pastasalade met tonijn en olijven
O Vers fruitsalade                                         O Rijstsalade met stukjes kipfilet

Bijgerechten:                    U mag 3 soorten uitzoeken

O Ardennerham met meloen                        O Gerookte paling      O Krab salade
O Groene salade met rosbief                         O Gerookte zalm        O Zoute haring
O Ossenworst met uitjes                                O Garnalen salade
O Visschotel van de bovenstaande visgerechten {€ 2,00 meerprijs}
Geserveerd met passende sauzen, stokbrood en kruidenboter

Warm, koud keuzebuffet  Warm, koud keuzebuffet-2

Warm, koud keuzebuffet-3

Warme gerechten:          U mag 5 soorten uit zoeken

O Gepocheerd met zalm gevulde tongrolletje met bearnaisesaus en witte druiven
O Gebakken reuzengarnalen met pikante saus
O Krokante tongfilet
O Gepocheerde hele vis                    € 2,00 meerprijs
O Heksenketel                                   € 2,00 meer prijs
{Combinatie van langoustine,mosselen,vis van de dag in een pikante knoflook chilisaus}
O Groninger stoofschotel
O Kip oriëntaal geserveerd met rijst
O Saté van varkenshaas geserveerd met pindasaus
O Spareribs
O Varkensmedaillons met champignon garnituur
O Gehaktballetjes
O Lamsbout in eigen braadjus
O Biefstuk puntjes met stroganoffsaus
O Lauw warme beenham met honing mosterd dressing
O * Hazenpeper                                 € 2,00 meerprijs
O * Jachtschotel met mosterdpuree
O **Mediterrane groenteschotel geserveerd met gorgonzolasaus

Geserveerd met passende garnituren

Warm, koud keuzebuffet-4 Warm, koud keuzebuffet-5

Dessert buffet

Combinatie van ijs, pudding, bavarois en vers fruit

Warm, koud keuzebuffet-6 Warm, koud keuzebuffet-7 Warm, koud keuzebuffet-8