Buffetten
Reserveringen hiervoor graag telefonisch of per email
Soep met warmbuffet en dessert buffet ( Vanaf 20 personen )
€ 32,75 p.p.
Soep :
Keuze uit 2 soorten soep
O Groninger mosterdsoep O Boeren kippensoep
O Oostenrijkse tomatensoep O Champignonsoep
Geserveerd met stokbrood en kruidenboter
Warme gerechten: Geserveerd met passende garnituren
Warm Koud buffet: U mag 5 soorten uit zoeken
O Gepocheerd met zalm gevulde tongrolletje met bearnaisesaus en witte druiven
O Krokante tongfilet
O Groninger stoofschotel geserveerd met puree en rode kool
O Kip oriëntaal geserveerd met rijst
O Saté van kip geserveerd met pindasaus
O Spare ribs
O Varkensmedaillons met champignonroomsaus
O Gehaktballetjes
O Biefstuk puntjes Stroganoffsaus
O Lauwwarme beenham met honing mosterd dressing
O Pasta carbonara met ham of zalm
O Ovenschotel met gehakt en broccoli
O **Mediterrane groenteschotel geserveerd met gorganzolasaus
Dessert buffet
Combinatie van ijs, pudding, bavarois en vers fruit
Buffet uit grootmoeders tijd ( Vanaf 20 personen ) € 34,75 p.p.
Geserveerd in 3 gangen
Boeren kippensoep of Groninger mosterdsoep
Geserveerd met stokbrood en kruidenboter
Warm buffet: Geserveerd met passende garnituren
O Groninger stoofschotel met Stamppot
O Draadjes vlees met gebakken aardappelen en rode kool
O Rollade met puree en witlofschotel
O Rauwkostsalade
O Stoofpeertjes of rabarber of appelcompote {Seizoens afhankelijk}
Dessert buffet : geserveerd met echte slagroom
O Griesmeel pudding met warme kersen.
O Hangop.
O Grootmoeders appeltjes cake .
O Kook pudding met boerenjongens .
O Custard met bosvruchten
3 gangen warm / koud buffet ( Vanaf 20 personen ) € 38,75 p.p.
Koude gerechten: U mag 3 soorten uit zoeken
O Huzarensalade O Eiersalade
O Rode zalmsalade O Aardappelsalade
O Rauwkostsalade O Pastasalade met tonijn en olijven
O Vers fruitsalade O Rijstsalade met stukjes kipfilet
U mag 3 soorten uit zoeken
O Ardennerham met meloen O Krab salade
O Groene salade met rosbief O Gerookte zalm O Zoute haring
O Ossenworst met uitjes O Garnalen salade
Warme gerechten: Geserveerd met passende garnituren
Warm Koud buffet: U mag 5 soorten uit zoeken
O Gepocheerd met zalm gevulde tongrolletje met bearnaisesaus en witte druiven
O Krokante tongfilet
O Groninger stoofschotel
O Kip oriëntaal geserveerd met rijst
O Saté van kip geserveerd met pindasaus
O Spareribs
O Varkensmedaillons met champignonsaus
O Gehaktballetjes
O Biefstuk puntjes met stroganoffsaus
O Lauwwarme beenham met honing mosterd dressing
O Pasta carbonara met ham of zalm
O Ovenschotel met gehakt en broccoli
O Lauw warme beenham met honing mosterd dressing
O **Mediterrane groenteschotel geserveerd met gorganzolasaus
Dessert buffet : Combinatie van IJs , pudding , bavarois en verse fruit
Koud / warm buffet ( Vanaf 20 personen )
Alle gerechten komen uit eigen keuken en zijn vrij van kunstmatige conserveringsmiddelen.
Deze gerechten worden tegelijkertijd geserveerd
€30,75 incl. Dessert
€26,75 excl. Dessert
Koude gerechten:
- Huzarensalade met gevulde eitjes
- Pasta salade met tonijn
- Meloen met rauwe ham
- Zalmsalade
- Gerookte zalm
- Gerookte forel
- Salade carpaccio
- Stokbrood en kruidenboter
- Feestelijk opgemaakt met passende garnituren
Warme gerechten:
- Saté gemaakt van kip
- Pikante gehaktballetjes
- Beenham met honingmosterdsaus
- Frietjes
Oma`s feestje ( Vanaf 25 personen ) € 25,75 p.p.
Geschikt voor de middag en voor iedereen wat wils.
Combinatie van:
- Petit fours {deze plaatsen wij op tafel}
- Bonbons {deze plaatsen wij op tafel}
- Luxe hapjes
- Boeren kippensoep
- Diverse huisgemaakte salades
- Sandwiches
- Gehaktballetjes
- Breekbrood, stokbrood met roomboter en kruidenboter.
- Feestelijk opgemaakt met passende garnituren
Dit alles plaatsen wij op een buffet zodat iedereen kan pakken wat hij/zij lekker vindt.