bel ons op 0598 392475

Buffetten

Reserveringen hiervoor graag telefonisch of per email

Soep met warmbuffet en dessert buffet ( Vanaf 20 personen ) € 34,85 p.p.
Alle gerechten komen uit eigen keuken en zijn vrij van kunstmatige conserveringsmiddelen


Soep :

Keuze uit 2 soorten soep

O Groninger mosterdsoep

O Oostenrijkse tomatensoep

 

Geserveerd met stokbrood en kruidenboter

Warme gerechten:                    Geserveerd met passende garnituren

Warm Koud buffet:         U mag 5 soorten uit zoeken

O Gepocheerd met zalm gevulde tongrolletje met bearnaisesaus en witte druiven

O Krokante tongfilet

O Groninger stoofschotel geserveerd met puree en rode kool

O Kip oriëntaal geserveerd met rijst

O Saté van kip geserveerd met pindasaus

O Spare ribs

O Varkensmedaillons met champignonroomsaus

O Gehaktballetjes

O Biefstuk puntjes Stroganoffsaus

O Lauwwarme beenham met honing mosterd dressing

O **Mediterrane groenteschotel geserveerd met gorganzolasaus

 

Dessert buffet

Combinatie van ijs, pudding, bavarois en vers fruit

Buffet uit grootmoeders tijd ( Vanaf 20 personen )   € 37,95 p.p.
Geserveerd in 3 gangen
Alle gerechten komen uit eigen keuken en zijn vrij van kunstmatige conserveringsmiddelen.

Uiensoep of Groninger mosterdsoep

Geserveerd met stokbrood en kruidenboter

 

Warm buffet:                  Geserveerd met passende garnituren

O Groninger stoofschotel  met Stamppot bruine bonen

O Draadjes vlees met gebakken aardappelen en rode kool

O Rollade  met puree en witlofschotel

O Rauwkostsalade

O Appelcompote 

 

Dessert buffet       :                  geserveerd met echte slagroom

O Griesmeel pudding met warme kersen.

O Hangop.

O Grootmoeders appeltjes cake .

O Kook pudding met boerenjongens .

O Custard met bosvruchten

3 gangen warm / koud buffet ( Vanaf 20 personen )    € 41,95 p.p.
Alle gerechten komen uit eigen keuken en zijn vrij van kunstmatige conserveringsmiddelen.

Koude gerechten:           U mag 3 soorten uit zoeken

O Huzarensalade                                O Eiersalade

O Rode zalmsalade                             O Aardappelsalade

O Rauwkostsalade                               O Pastasalade met tonijn en olijven

O Vers fruitsalade

                                        U mag 3 soorten uit zoeken

O Ardennerham met meloen              O Krab salade

O Groene salade met rosbief              O Gerookte zalm

O Ossenworst met uitjes                      O Zoute haring

 

Warme gerechten:                    Geserveerd met passende garnituren

Warm Koud buffet:         U mag 5 soorten uit zoeken

O Gepocheerd met zalm gevulde tongrolletje met bearnaisesaus en witte druiven

O Gebakken reuzegarnalen met pikante saus

O Krokante tongfilet

O Groninger stoofschotel

O Kip oriëntaal geserveerd met rijst

O Saté van kip geserveerd met pindasaus

O Spareribs

O Varkensmedaillons met champignon garnituur

O Gehaktballetjes

O Biefstuk puntjes met stroganoffsaus

O Lauwwarme beenham met honing mosterd dressing

O **Mediterrane groenteschotel geserveerd met gorganzolasaus

Dessert buffet       :        Combinatie van IJs , pudding , bavarois en verse fruit

Koud / warm buffet ( Vanaf 20 personen )
Alle gerechten komen uit eigen keuken en zijn vrij van kunstmatige conserveringsmiddelen.

Deze gerechten worden tegelijkertijd geserveerd

€32,95 incl. Dessert
€28,95 excl. Dessert

Koude gerechten:

warm en koud gouden zon-2

  • Huzarensalade
  • Pasta salade met tonijn
  • Eiersalade
  • Carpaccio salade
  • Meloen met rauwe ham
  • Gerookte zalm
  • Ossenworst met uitjes
  • Rauwkostsalade
  • Stokbrood met room- en kruidenboter
  • Feestelijk opgemaakt met passende garnituren

 

Warme gerechten:

  • Saté gemaakt van varkenshaas
  • Pikante gehaktballetjes
  • Beenham met honingmosterdsaus
  • Gebakken frietjes

Oma`s feestje ( Vanaf 20 personen )     € 28,95 p.p.

warm en koud gouden zon-3

Geschikt voor de middag en voor iedereen wat wils.

Combinatie van:

  • Petit fours {deze plaatsen wij op tafel}
  • Bonbons {deze plaatsen wij op tafel}
  • Mosterdsoep
  • Luxe hapjes
  • Diverse huisgemaakte salades ( Huzaren-, Tonijn- en Eiersalade )
  • Diverse soorten broodjes en Sandwiches
  • Beleg, zowel hartig als zoet

Warme gerechten

  • Gehaktballetjes
  • Boeren achterham met een honing-mosterd dressing
  • Hotdogs op een bedje van zuurkool

Dit alles plaatsen wij op een buffet zodat iedereen kan pakken wat hij/zij lekker vindt.

 

 

Hollands stamppot keuzebuffet ( Vanaf 20 personen )   € 14,95 p.p.

Deze gerechten worden tegelijkertijd geserveerd.

U kunt 3 gerechten uitzoeken 

O Groninger stoofschotel met stamppot bruine bonen

O Groninger stoofschotel met Hutspot

O Stamppot boerenkool met gebakken spek

O Stamppot zuurkool met rookworst

O Stamppot spruiten met verse worst

O Stamppot rauwe andijvie met gebakken spek

O Chili concarne

O Kapucijners met spekjes en verse worst

{Dit alles word geserveerd met diverse passend zuren en mosterd}

 

{Dit buffet valt onder onze winter buffetten en is beschikbaar zolang de R in de maand zit!}

 

Getoonde foto’s kunnen afwijken van de realiteit.