Buffetten
Reserveringen hiervoor graag telefonisch of per email
Soep met warmbuffet en dessert buffet ( Vanaf 20 personen ) € 34,85 p.p.
Alle gerechten komen uit eigen keuken en zijn vrij van kunstmatige conserveringsmiddelen
Soep :
Keuze uit 2 soorten soep
O Groninger mosterdsoep
O Oostenrijkse tomatensoep
Geserveerd met stokbrood en kruidenboter
Warme gerechten: Geserveerd met passende garnituren
Warm Koud buffet: U mag 5 soorten uit zoeken
O Gepocheerd met zalm gevulde tongrolletje met bearnaisesaus en witte druiven
O Krokante tongfilet
O Groninger stoofschotel geserveerd met puree en rode kool
O Kip oriëntaal geserveerd met rijst
O Saté van kip geserveerd met pindasaus
O Spare ribs
O Varkensmedaillons met champignonroomsaus
O Gehaktballetjes
O Biefstuk puntjes Stroganoffsaus
O Lauwwarme beenham met honing mosterd dressing
O **Mediterrane groenteschotel geserveerd met gorganzolasaus
Dessert buffet
Combinatie van ijs, pudding, bavarois en vers fruit
Buffet uit grootmoeders tijd ( Vanaf 20 personen ) € 37,95 p.p.
Geserveerd in 3 gangen
Alle gerechten komen uit eigen keuken en zijn vrij van kunstmatige conserveringsmiddelen.
Uiensoep of Groninger mosterdsoep
Geserveerd met stokbrood en kruidenboter
Warm buffet: Geserveerd met passende garnituren
O Groninger stoofschotel met Stamppot bruine bonen
O Draadjes vlees met gebakken aardappelen en rode kool
O Rollade met puree en witlofschotel
O Rauwkostsalade
O Appelcompote
Dessert buffet : geserveerd met echte slagroom
O Griesmeel pudding met warme kersen.
O Hangop.
O Grootmoeders appeltjes cake .
O Kook pudding met boerenjongens .
O Custard met bosvruchten
3 gangen warm / koud buffet ( Vanaf 20 personen ) € 41,95 p.p.
Alle gerechten komen uit eigen keuken en zijn vrij van kunstmatige conserveringsmiddelen.
Koude gerechten: U mag 3 soorten uit zoeken
O Huzarensalade O Eiersalade
O Rode zalmsalade O Aardappelsalade
O Rauwkostsalade O Pastasalade met tonijn en olijven
O Vers fruitsalade
U mag 3 soorten uit zoeken
O Ardennerham met meloen O Krab salade
O Groene salade met rosbief O Gerookte zalm
O Ossenworst met uitjes O Zoute haring
Warme gerechten: Geserveerd met passende garnituren
Warm Koud buffet: U mag 5 soorten uit zoeken
O Gepocheerd met zalm gevulde tongrolletje met bearnaisesaus en witte druiven
O Gebakken reuzegarnalen met pikante saus
O Krokante tongfilet
O Groninger stoofschotel
O Kip oriëntaal geserveerd met rijst
O Saté van kip geserveerd met pindasaus
O Spareribs
O Varkensmedaillons met champignon garnituur
O Gehaktballetjes
O Biefstuk puntjes met stroganoffsaus
O Lauwwarme beenham met honing mosterd dressing
O **Mediterrane groenteschotel geserveerd met gorganzolasaus
Dessert buffet : Combinatie van IJs , pudding , bavarois en verse fruit
Koud / warm buffet ( Vanaf 20 personen )
Alle gerechten komen uit eigen keuken en zijn vrij van kunstmatige conserveringsmiddelen.
Deze gerechten worden tegelijkertijd geserveerd
€32,95 incl. Dessert
€28,95 excl. Dessert
Koude gerechten:
- Huzarensalade
- Pasta salade met tonijn
- Eiersalade
- Carpaccio salade
- Meloen met rauwe ham
- Gerookte zalm
- Ossenworst met uitjes
- Rauwkostsalade
- Stokbrood met room- en kruidenboter
- Feestelijk opgemaakt met passende garnituren
Warme gerechten:
- Saté gemaakt van varkenshaas
- Pikante gehaktballetjes
- Beenham met honingmosterdsaus
- Gebakken frietjes
Oma`s feestje ( Vanaf 20 personen ) € 28,95 p.p.
Geschikt voor de middag en voor iedereen wat wils.
Combinatie van:
- Petit fours {deze plaatsen wij op tafel}
- Bonbons {deze plaatsen wij op tafel}
- Mosterdsoep
- Luxe hapjes
- Diverse huisgemaakte salades ( Huzaren-, Tonijn- en Eiersalade )
- Diverse soorten broodjes en Sandwiches
- Beleg, zowel hartig als zoet
Warme gerechten
- Gehaktballetjes
- Boeren achterham met een honing-mosterd dressing
- Hotdogs op een bedje van zuurkool
Dit alles plaatsen wij op een buffet zodat iedereen kan pakken wat hij/zij lekker vindt.
Hollands stamppot keuzebuffet ( Vanaf 20 personen ) € 24,95 p.p.
Deze gerechten worden tegelijkertijd geserveerd.
U kunt 3 gerechten uitzoeken
O Groninger stoofschotel met stamppot bruine bonen
O Groninger stoofschotel met Hutspot
O Stamppot boerenkool met gebakken spek
O Stamppot zuurkool met rookworst
O Stamppot spruiten met verse worst
O Stamppot rauwe andijvie met gebakken spek
O Chili concarne
O Kapucijners met spekjes en verse worst
{Dit alles word geserveerd met diverse passend zuren en mosterd}
{Dit buffet valt onder onze winter buffetten en is beschikbaar zolang de R in de maand zit!}
Getoonde foto’s kunnen afwijken van de realiteit.